Die Leber ist das zentrale Organ des menschlichen Stoffwechsels. Durch sie können wir unter anderem Nährstoffe aufnehmen und unser Blut von giftigen Substanzen befreien. Stoffwechselstörungen, wie Typ-2-Diabetes können die Leber schädigen. Aktuell sind weltweit ca. 25 % von einer Fettlebererkrankung betroffen, so Sabine Kahl vom DDZ, die zum Thema eine Studie durchführt, mit dem Ziel die Behandlung einer entzündeten Leber auf medikamentösem Weg therapieren zu können.