Abnehmen gilt für viele als gesundheitliches Ziel – doch was, wenn der Gewichtsverlust auf Kosten der Muskelmasse geht? Die Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin warnt aktuell vor einem oft übersehenen Risiko bei Diäten und Abnehmspritzen: der sogenannten Sarkopenie. Was genau dahintersteckt und worauf Betroffene achten sollten, darüber sprechen wir heute mit Dr. med. Gert Bischoff, Präsident der DGEM.

Diabcooking – Marinierte Gemüsespieße mit Tofu
Tofu ist gesund und kalorienarm. 100 g liefern rund 125 kcal aus 16 g Eiweiß, knapp 6 g Fett und lediglich knapp 3 g Kohlenhydrate.




