Gurke: Knackfrisch mit gesundem Steckbrief. Lassen Sie sich Gurken so oft es geht schmecken. Denn sie sind frei von blutzuckerwirksamen Kohlenhydraten und haben demnach keine Auswirkung auf den Blutzuckerspiegel. Sie bestehen zu 95 % aus Wasser und haben kaum Kalorien. Wie wäre es daher passend zu den warmen Temperaturen mit einem kaltem Gurkensüppchen mit Dill?