Jedes Jahr am 16. Oktober findet der Welternährungstag statt. Wir haben diesen Tag zum Anlass genommen und mit Dr. Sabrina Schlesinger vom Deutschen Diabetes Zentrum über verschiedene Ernährungsweisen bei Diabetes gesprochen.

Diabcooking – Marinierte Gemüsespieße mit Tofu
Tofu ist gesund und kalorienarm. 100 g liefern rund 125 kcal aus 16 g Eiweiß, knapp 6 g Fett und lediglich knapp 3 g Kohlenhydrate.




