DiabCooking – Rotkohl Lachs Tacos
Klein, aber oho! Diese Lachs Tacos mit Rotkohl und einer leichten Joghurt-Kräuter-Soße sind sehr schnell vorbereitet und ein perfekter Begleiter für einen schönen Abend.
DiabCooking – Rucola mit rote Bete, Kürbis und Feta
Ein leichtes Mittagessen wartet hier auf Sie! Rucolasalat mit rote Bete, Kürbis, Feta und als Clou: Granatapfelkerne. Diese Kombination enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe und ist perfekt zum Mitnehmen ins Büro…
Diabcooking – überbackene Aubergine mit Tomate Mozzarella
Die Aubergine stammt aus Indien und ist bereits seit über 2500 Jahren in Asien bekannt. Die dunkle Frucht hat auch einiges zu bieten: sie ist nicht nur kalorienarm sondern regt…
DiabCooking – Rustikale Kürbis – Flammkuchen
Die Kürbiszeit ist zurück! Sofort findet sich wieder ein großes Angebot aus heimischen Anbau. Der Hokkaido gehört zu den beliebtesten Sorten. Der gesunde Allrounder darf auch gerne öfter auf dem…
Diabcooking – herbstliches Kürbisgulasch
Er ist der unangefochtene Star im Herbst und Winter. Dank seines gesunden Innenlebens wurde Kürbis 2005 zur Arzneipflanze des Jahres gekürt. Passend zur beginnenden Kürbissaison haben wir heute diesen leckeren…
DiabCooking – Blumenkohlwings
Blumenkohl ist gesund, kalorienarm und lässt sich vielseitig zubereiten. Er enthält zahlreiche Mineralstoffe sowie Vitamine und ist reich an Ballaststoffen. Im heutigen Rezepttipp zeigen wir Ihnen eine vegetarische Alternative zu…
DiabCooking – Zucciniröllchen Caprese
Eine Low Carb-Köstlichkeit: Zucchiniröllchen Caprese. Tomaten und Mozzarella gehen immer. Aber hier kommen noch gebratene Zucchinischeiben dazu. Die perfekte Beilage für den nächsten Grillabend.
Diabcooking – Udon Nudeln mit buntem Gemüse und Erdnüssen
Sie sehen aus wie dicke Maccaroni ohne Loch in der Mitte. Die weißen, sehr weichen, gummiartigen Udon-Nudeln werden fertig gegart oder als Trockenprodukt angeboten. Fertig gekochte und eingeschweißte Udon Nudeln…
Diabcooking – Avocado mit Rührei und Lachs
Avocado kann für Menschen mit Diabetes eine sinnvolle Ergänzung ihrer Ernährung sein, denn sie enthält gesunde Fette und Ballaststoffe, die zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beitragen können. Allerdings sollte man nicht…
DiabCooking – Feta-Zucchini-Päckchen
Gegrillte Feta-Zucchini-Päcken - eine raffinierte fleischlose Variante, die beim nächsten Grillabend viele Freunde finden wird.