Als Mensch mit Diabetes hat man schon viele Einschränkungen mit denen man umgehen muss. Karneval ist aber durchaus mit Diabetes machbar. Worauf man achten sollte, erklärt uns Norbert Kuster.

Diabcooking – Marinierte Gemüsespieße mit Tofu
Tofu ist gesund und kalorienarm. 100 g liefern rund 125 kcal aus 16 g Eiweiß, knapp 6 g Fett und lediglich knapp 3 g Kohlenhydrate.




