Kichererbsen sind eine ideale Eiweißquelle für Vegetarier und Veganer und enthalten viele Ballast- und Mineralstoffe sowie Vitamine. Dieser Kichererbsensalat mit Tomaten und Kresse ist ideal geeignet als leichtes Mittagessen to go für’s Büro.

Diabetika 2023
In der Mercatorhalle in Duisburg fand am 16. September die Diabetika 2023 statt. Organisiert wurde die Veranstaltung vom Landesverband NRW e. V. in der Deutschen