Rote Bete in hauchdünnen Scheiben kombiniert mit Apfelscheiben und überbackenem Ziegenkäse. Und als Clou! Geröstete Pinienkerne. Diese leichte Köstlichkeit geht immer.

DiabCooking – Feldsalat mit Orangen und Hähnchen
Feldsalat mit Orangen, Hähnchen und Cashewkerne – Dieser Salat punktet mit einem Nährstoff-Cocktail und ist eine wahre Vitaminbombe. Das leichte Orangendressing gibt dem Ganzen noch