Dr. Johannes Scholl stellt uns im Interview sein neues Buch „Diabetes zurück auf Null“ vor. Mit diesem praktischen Ernährungsberater und Kochbuch wird der Teufelskreis von hohen Insulinspiegeln und Leberverfettung durchbrochen. Weitere Informationen finden sie auf www.diabetesaufnull.de

Diabcooking – überbackene Aubergine mit Tomate Mozzarella
Die Aubergine stammt aus Indien und ist bereits seit über 2500 Jahren in Asien bekannt. Die dunkle Frucht hat auch einiges zu bieten: sie ist