Angela Julie Wadenpohl ist Ernährungsberaterin und Gründerin von „Reset Yourself“, einem Online-Detox-Kurs. Welches Konzept dahinter steckt und ob es auch für Diabetiker geeignet ist, erklärt sie im Interview.

Diabcooking – Marinierte Gemüsespieße mit Tofu
Tofu ist gesund und kalorienarm. 100 g liefern rund 125 kcal aus 16 g Eiweiß, knapp 6 g Fett und lediglich knapp 3 g Kohlenhydrate.




