Daniel Schnelting ist Schirmherr der Initiative „Diabetes in der Schule“. Der 3fache Deutsche Meister im 200-Meter-Sprint berichtet über seine Erfahrungen als Schüler.

DiabCooking – Rote Bete Carpaccio mit gratiniertem Ziegenkäse
Rote Bete in hauchdünnen Scheiben kombiniert mit Apfelscheiben und überbackenem Ziegenkäse. Und als Clou! Geröstete Pinienkerne. Diese leichte Köstlichkeit geht immer.