Diabetika 2023
Die Diabetika 2023 findet in diesem Jahr am 16.September in der Mercatorhalle in Duisburg statt. Ein Patienten-Kongress sowie berufsgruppenübergreifende Fortbildung für Diabetes-Fachkräfte.
Die Diabetika 2023 findet in diesem Jahr am 16.September in der Mercatorhalle in Duisburg statt. Ein Patienten-Kongress sowie berufsgruppenübergreifende Fortbildung für Diabetes-Fachkräfte.
Hier erfahren wir alles über die Auswahl des frischen Fisches, das Schuppen und Ausnehmen, das professionelle Filetieren bis zur nachhaltigen Verwertung des ganzen Tieres als Suppe oder Fischfond. Dazu gibt…
Gezielter Konsum bedeutet, auf überflüssige Naschereien zwischendurch zu verzichten und dafür auch mal hochwertige Nahrungsmittel zu genießen. Die bewusste Auswahl aus regionalem Anbau schont dabei die Umwelt und kann auch…
Den typischen Geschmack erhält das leckere Kartoffel-Kürbis-Gulasch durch die Verwendung der richtigen Gewürze: Muskatnuss, Paprika, Kümmel, Zitrone, Knoblauch, Salz und Pfeffer.
Butter perfekt zu bräunen ist eine Kunst, die aufmerksame Beobachtung und das richtige Timing erfordert. Sind Butter oder Öle doch einmal angebrannt, sollten sie umgehend entsorgt werden.
Vor dem Braten sollten Pilze möglichst wenig gewaschen werden, stattdessen schabt man den Schmutz vorsichtig z. B. mit einem Messer oder einer Wurzelbürste ab.
Sind z. B. Pfeffer oder Muskatnuss bereits gemahlen, verfliegen die darin enthaltenen ätherischen Öle direkt nach dem Öffnen der Packung.
Junger Knoblauch hat im Vergleich zum getrockneten noch keinen Keim ausgebildet und verströmt daher nicht den typischen intensiven Knoblauchgeruch.
Zwiebelschalen, Knoblauchschalen, Pilzabschnitte usw. werden ganz einfach und nebenher zu einer schmackhaften Gemüsebrühe verkocht.
Von Menschen mit ähnlichen Erfahrungen zu lernen ist nicht nur hilfreich, es macht auch Freude und ermöglicht die Erweiterung des eigenen Horizontes. Den ersten Schritt muss man allerdings oft selbst…