Den typischen Geschmack erhält das leckere Kartoffel-Kürbis-Gulasch durch die Verwendung der richtigen Gewürze: Muskatnuss, Paprika, Kümmel, Zitrone, Knoblauch, Salz und Pfeffer.
Butter perfekt zu bräunen ist eine Kunst, die aufmerksame Beobachtung und das richtige Timing erfordert. Sind Butter oder Öle doch einmal angebrannt, sollten sie umgehend entsorgt werden.
Vor dem Braten sollten Pilze möglichst wenig gewaschen werden, stattdessen schabt man den Schmutz vorsichtig z. B. mit einem Messer oder einer Wurzelbürste ab.
Sind z. B. Pfeffer oder Muskatnuss bereits gemahlen, verfliegen die darin enthaltenen ätherischen Öle direkt nach dem Öffnen der Packung.
Junger Knoblauch hat im Vergleich zum getrockneten noch keinen Keim ausgebildet und verströmt daher nicht den typischen intensiven Knoblauchgeruch.
Zwiebelschalen, Knoblauchschalen, Pilzabschnitte usw. werden ganz einfach und nebenher zu einer schmackhaften Gemüsebrühe verkocht.
Von Menschen mit ähnlichen Erfahrungen zu lernen ist nicht nur hilfreich, es macht auch Freude und ermöglicht die Erweiterung des eigenen Horizontes. Den ersten Schritt muss man allerdings oft selbst…
Bei Diabetes, ob Typ 1 oder 2, sind viel frisches Gemüse, etwas Obst und gute, unverarbeitete Produkte die richtigen Grundnahrungsmittel. Dazu kommen Lebensmittel, die weniger Kohlenhydrate enthalten, dafür aber Proteine…
Der Einkauf frischer, unverarbeiteter Produkte sollte regelmäßiger Teil der Wochenplanung sein. Dabei sind regionale und saisonale Lebensmittel besonders wertvoll, denn sie enthalten die meisten Nährstoffe. In Ruhe einzukaufen, in Gesellschaft…
Falsche Ernährung ist häufig Auslöser des Diabetes Typ 2. Daher ist es besonders wichtig, mit einer guten Ernährung das Gewichtsmanagement zu verbessern und dadurch Einfluss auf den Blutzucker zu bekommen.
* In unseren Texten wählen wir aus Gründen des Leseflusses bei allen Personenbezeichnungen die männliche Form.